Vardagsmat !

Här är receptet på mini-muffinsen jag gjorde i veckan!

150 gram smör

2 dl socker

2 st ägg

1 tsk vaniljsocker

1 dl mjölk

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

4 msk kakao

50 gram mörk choklad (70 %)

50 gram vit choklad

1. Sätt ugnen på 200°. Montera vispen på din köksmaskin. Vispa smör och socker vitt och pösigt. Knäck sedan i ett ägg i taget och fortsätt vispa till en jämn smet. Tillsätt vaniljsocker och mjölk. Vispa några sekunder till så att det blandas. Ta ur vispen ur bunken. 

2. Hacka de båda chokladsorterna i mindre bitar. Blanda de torra ingredienserna och chokladbitarna och rör ner i smeten med en slickepott eller slev.

3. Fördela smeten i formarna och grädda dem i mitten av ugnen ca 10 min eller tills (stickprov) dom inte är kladdiga i mitten.

För att inte kladda allt för mycket när jag la i smeten i formarna tog jag fram en tillbringare och trädde en plast påse över och la i smeten och använde plastpåsen som en sprits. Bara att klippa ett lagom hål i ena kanten av påsen!

Så här !